飲食安全除了我們常說的食品安全問題，也包含于食品接觸的容器、食品袋、烹飪用具等等的安全問題。常見的食品接觸材料，如塑料，橡膠，著 色劑等可能會在產品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人 類健康。

檢測項目

中國GB ( 表一）

中國GB ( 表二）

美國 U.S. ( 表一）

測試標準：FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07

美國 U.S. ( 表二）

歐盟

 (EU) No 10/2011、(EU)2020/1245、(EU)2024/3190、 (EC) No 1935/2004、德 國LFGB、 法 國DGCCRF、 意 大 利 。

——以下以歐盟為例

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